Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• yaklaşık 1 su bardağı yeşil mercimek
• yarım su bardağı erişte
• tuz
• sıvı yağ
• su
• 1 yemek kaşığı salça
• kuru nane
• 1 adet kuru soğan

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yeşil mercimekleri yıkayıp bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşayınca yıkayın ve bekletin soğanı doğrayın ve sıvı yağda kavurun pembeleşince kuru naneyi ekleyin salçayı daha sonrada mercimeği ekleyin 1 dakika kadar kavurun ben su olarak önceden yaptığım kemik (et) suyunu kulandım suyunu ekleyin ve 1- 2 dakika kadar kaynatın daha sonra erişteleri ekleyin tuzunu ayarlayın ve erişteler hafif şişmeye başlayınca ocaktan alın kapağını kapatın ve kendi kendine pişsin afiyet olsun.
Çok lezzetli bir çorba tavsiye ederim.