Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• Çorbanın kıvamına göre su

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun erişteyi rengi dönüp pembeleşene kadar yakmadan kavurun.
2. Üzerine suyunu döküp kaynamaya bırakın ,mercimeği ilave edin pişmeye bırakın.
3. Diğer tarafda terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırıp birazcık suyla krema kıvamına getirin.
4. Pişen çorbadan terbiyeye birazcık koyup ılıtın ve çorbayı karıştırarak terbiyeyi ekleyin.
5. Çorba kaynayana kadar karıştırın.
6. Tavaya yağı koyup sosu için gerekli malzemeleri hafif yakın çorbanın üzerine gezdirin afiyet olsun.