Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1-2 su bardağı kadar et suyu
• 1 litre su

Terbiyesi için

• 2 su bardağına yakın yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1. 5 yemek kaşığı un

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere lezzetli mi lezzetli şifalı mı şifalı bir çorba tarifi vermek istiyorum. kesinlikle 2. kaseyi de yemek isteyeceksiniz 😋buyurun tarife 😊

1. Öncelikle mercimekleri haşlıyoruz. Onlar haşlanırken biz bir tavaya tereyağını ekleyip minik doğradığımız soğanları ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz. Yakmamaya dikkat edin.
2. Bir tencereye suyu ve et suyunu ekleyip haşlanan mercimekleri içine atıp kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca erişteleri atıyoruz ve eriştelerin pişmesini bekliyoruz.
4. Beklerken yumurta sarısı yoğurt ve unu iyice çırpıyoruz. Kaynayan çorbanın suyundan bir iki kepçe ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. Erişteler piştikten sonra bu yoğurt karışımı yavaş yavaş ekliyoruz. ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra da kavrulan soğanları nane ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun 😊