Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kase erişte
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kuru nane

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yeşil mercimeğimizi haşlayıp kenara alıyoruz.
2. İri iri doğradığımız soğanları yağımızda kavuruyoruz.
3. Ardından tuzu, salçayı ve kuru naneyi ve en son mercimeği ekliyoruz.
4. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra 1 kase kadar erişteyi tenceremize ekliyoruz.
6. O pişerken 2 su bardağı yoğurdu, 1 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ile güzelce çırpıp kaynamakta olan tencereden 2 kepçe kadar çorbamızın suyundan terbiyemize yavaş yavaş ilave ederek terbiyemizi ılıştırarak çorbamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Eriştelerimiz piştiğinde çorbamızın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun. ❤🥣.