Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası (Videolu)

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı erişte
• 1/2 (yarım) çay bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 lt su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Nane

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı yeşil mercimek üzeri geçinceye kadar su eklenir ve haşlanması için beklenir.
2. Terbiyesi için un yoğurt ve bir iki damla limon suyu eklenerek çırpılır.
3. 1 su bardağı su eklenerek kıyamı açılır. 5 su bardağı su tencereye alınır ve kaynaması beklenir.
4. Kaynayan suya erişte ve sıvı yağ eklenerek eriştelerin pişmesi sağlanır.
5. Erişteler yumuşadıktan sonra yeşil mercimekler ilave edilerek birlikte kaynatılır.
6. Erişte ve mercimekler tamamen piştikten sonra meyhanesi yavaş yavaş eklenerek ilave edilir. Bir ii taşım kaynatıldıktan sonra üzerine tereyağ ve nane yakılarak çorbanın üzerine dökülür ve servis edilir.

Afiyet olsun.