Yeşil Mercimekli Et Topalağa

Yeşil Mercimekli Et Topalağa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kahve fincanı yeşil mercimek
• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba kaşığı ince bulgur
• Karabiber
• Tuz
• Zerdeçal
• 5 su bardak su

Terbiyesi İçin:

• 1 adet Yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Yeşil Mercimekli Et Topalağa Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği haşlayın ve suyunu süzün. Tencereye 5 bardak su koyun. Kaynamaya bırakın. Karıştırma kabına kıyma, ince kıyılmış soğanı, maydanozu, ince bulguru ve baharatları katıp yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir tepsiye alın ve üzerine un serpin ve bulayın. Kaynamış suya yeşil mercimekleri katın. 1-2 dakika sonra köfteleri katın pişirin. Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu bir kaseye koyun ve çırpın. Çorbamız da 1-2 kepçe alın ve çorbamıza ekleyin 5 dakika pişirin servis edin. Afiyet olsun.