Yeşil Mercimekli Etli Yemek

Yeşil Mercimekli Etli Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Kuşbaşı et
• 1 tane patates
• 1 kuru soğan
• 2-3 tane havuç
• 1 Yemek kaşığı kuyruk yağı
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı curry
• 1 çay kaşığı pullbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Biraz sebze ceşni
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 6, 5 su bardağı sıcak su

Yeşil Mercimekli Etli Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimek yıkanır ve düdüklüde 4 su bardağı su ile haşlanmaya başlanır. 10 dakika sonunda altı kapatılır ve düdüklünün havası çıkarılır.
2. Mercimeğin suyu süzülür, suyunu dökmemek şartıyla (Yemekte kullanacağız).
3. Tencere önceden ısıtılır, küçük doğranmış etler eklenir. Böylece suyunu bırakmıyor.
4. Biraz kavrulduktan sonra kuyruk yağı ve ince ince doğranmış soğanlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Soğanlar öldükten sonra içine salçaları eklenip, küçük doğranmış patates ve havuç eklenir.
6. 1 dakika kavrulduktan sonra üzerine mercimek suyunu ve 2, 5 sıcak suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
7. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve patates yumuşamasına yakın mercimekler eklenip, baharatları eklenir.
8. 5 dakika daha kaynatıp altı kapatılır ve sarımsak rendelenir. Biraz dinlenmeye bırakılır.
   Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun