Yeşil Mercimekli Firik Pilavı

Yeşil Mercimekli Firik Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı firik bulgur
• 1 adet kuru soğan (soyulup rendelenmiş )
• 1 diş sarımsak (soyulup rendelenmiş )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet ince yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı biberi koyalım 2-3 dakika kavuralım.
2. Sonra salçayı ekleyip karıştıralım tuz karabiberi serpelim.
3. Firiği bulguru ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte kavuralım.
4. Yeşil mercimeği ilave edip karıştıralım suyunu verelim fokurdayınca altını kısalım.
5. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim pişince ocağı kapatıp üzerine havlu kağıt ile koyalım demlensin. Afiyet olsun