Ayşegül hanım,yaklaşık aynı yörede yaşadığımızı anlıyorum.Uzun uzun yorum yazmışsınız ancak aynı yapım şeklini yazmışsınız yaklaşık.Tarifime yaptığınız sarmısak ve ıspanak kavurması kısmı için teşekkür ederim.Sevgiler

Anne tarafım Adanalı. Bu yemeğe “ıspanak başı yemeği” diyoruz biz. Tabii adından da anlaşılacağı üzere bir çorba değil, yemektir. Sulu sulu olmaz ama kuru da olmaz. Biz de mercimek önce haşlanır.Ispanak kökleri kurusoğan salça biraz kavurulup yeşil mercimek suyuyla birlikte üzerine eklenir.Ocağı kapatmadan 1 dk önce sarmısak dövülüp biraz limon suyu ile karıştırılıp üzerine gezdirilir. Nefis ve besleyici bir yemektir. Ispanak yemeyen bir çok çocuğun severek bir daha isteyeceği bir ıspanak yemeğidir.

Hamiyet hanım,henüz tarifi vermedim,en kısa zamanda:)sevgiler

mrb keriman hn pizza taifi verecektiniz.benmi kaçırdım ?? sizin tarifleriniz güzel olduğu için eminim oda çok güzel olacaktır.sevgiyle kalın:)

keriman hanım çorbasını ben beğenmiştim,bir iki kez yapmıştım.eminim sizin yaptığınızda güzel oluyordur,mercimeği zaten severim bu tarifinizi deniycem….

Nevin hanım,aslında benim anne evimde pişme usulu pirinçli ve sarımsaklı yoğurtla servis idi…Tıpkı semizotu gibi…

Eşimin, anne evinde “mercimekli ıspanak kökü çorbası” adı ile severek yedikleri için bizde sıksık pişer oldu.Ancak sulu yemekleri cumbur cumbur sulu sevmediğim için daha biraz çorba görüntüsünden uzak pişiriyorum.Kış için ideal…

Beğeniniz için teşekkür ederim.

annem ıspanak köklerini pirinçli yapardı,kök kısmının kendine has bir kokusu olurdu çocukken sevmezdim ama şimdi öyle düşünmüyorum.ablacımda mercimekli çorbasını yapıyor yanlış hatırlamıyorsam içine şehriye veya erişte koyuyor.ellerinize sağlık…

çok güzelmiş