Yeşil Mercimekli Kış Çorbası

Yeşil Mercimekli Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 6-7 bardak su

Yeşil Mercimekli Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında çorba çeşidi bulmakta zorlanıyorum bazen. Hep aynı tarifler etrafında dönmek bıktırıcı olabiliyor. Sizlerle bu çorba tarifini hem kolay hem de çok besleyici bir alternatif olması sebebiyle paylaşmak istedim. Umarım seversiniz.

1. Orta boy tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritilir.

2. Küp küp doğranmış soğan ilave edilir hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.

3. Mercimek yıkanıp soğanla beraber 1- 2 dakika kavrulur. Su ilave edilir. Mercimekler pişinceye kadar orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatılır.

4. Haşlanmış nohut eklenir tuz ilave edilir.

5. Karışım kaynadığında erişte eklenir. Erişte pişince nane konur, 1-2 taşım kaynatılıp ocaktan alınır.

6. Kıvamı çok koyu olursa sıcak su ilave ederek ayarlanabilir.

7. İsteğe bağlı tereyağlı pul biberle servis edilir.

Bizim ailenin favorisi 1 kase çorbaya 1 tatlı kaşığı kadar sirke koyup yemek.

Afiyet olsun