Yeşil Mercimekli Nefis Börek

Yeşil Mercimekli Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Yeşil Mercimekli Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk gördüğümde bu tarife ön yargılı davranıp tadı nasıl olur ki diye düşünmüştüm. Daha sonra denedim ve iyi ki denemişim diyorum tarifime geçiyorum 👇👇

1. İlk olarak soğanı sıvı yağda soteleyelim üzerine salçayı da ekleyip 2 dakika kavuralım.
2. Ardından haşlanmış yeşil mercimekleri ve baharatları da katıp yedirelim.
3. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayınız. Daha sonra sos malzemelerini çırpalım.
4. 1 yufkayı 4 e bölerek her bir parçanın her yerine sosumuzdan sürüp yedirelim.
5. Geniş kısmına harçtan koyup kıvıralım ve yuvarlayıp gül şeklini verelim.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋🤗