Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgurlu Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

Yeşil Mercimekli Nohutlu Bulgurlu Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet semizotu
• 1 subardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet köy biberi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım küçük boy çay bardağı ile zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı toz şekeri
• 1 çay kaşığı  toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 normal boyutta su bardağı ile su

Hazırlanışı

1. Semizotlarını sirkeli suda bekletelim yıkayalım süzelim iri iri doğrayalım .
2. Soğanı soyup yemeklik doğrayalım biberleri çekirdeklerin çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Tencereye yağı koyalım soğanı biberleri salçayı koyalım.
4. 1-2 dk kısık ateşte kavuralım sonra semizotlarını ilave edelim karıştıralım .
5. 2-3 dk kısık ateşte semiz otların sönmesini bekleyelim sonra yıkadığımız bulguru koyalım.
6. Haşlanmış yeşil mercimeği nohutu koyalım tuz baharatları serpelim.
7. Suyunu da ilave edelim bir kere karıştıralım.
8. Fokurdayınca ocağın altını kısalım çok kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.

Afiyet olsun

Not :arzu eden sarımsaklı yoğurt sos ile de tüketebilir.