Yeşil Mercimekli Patates Yemeği (Bayburt Yöresinden)

Yeşil Mercimekli Patates Yemeği (Bayburt Yöresinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kemikli et veya kuşbaşı
• 4 adet patates
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Su

Yeşil Mercimekli Patates Yemeği (Bayburt Yöresinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri düdüklüyle pişmeye koyuyoruz
2. Yeşil mercimekleri bir çay kaşığı tuz ve suyla yarı pişinceye kadar haşlayıp süzüyoruz.
3. Yağ soğan salçayı kavuruyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip iki dakika kavuruyoruz (kavurunca patatesler hemen dağılmaz)
4. Yeşil mercimeği etlerini tuz ve baharatlarını koyup haşladığımız kemikli et suyundan bir su bardağı ve üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. 20- 25 dakika da pişer ara ara suyunu kontrol edip ekleyebilirsiniz patatesler pisince olmuştur etleri ve mercimeği önden haşlamıştık zaten hem lezzetli hemde çocuklar için hem doyurucu ve vitaminli denemek isteyenler tereddüt etmedsin🤗