Yeşil Mercimekli Patatesli Börek

Yeşil Mercimekli Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Tuz, pul biber
• Susam, çörek otu
• 6 adet yufka

Yeşil Mercimekli Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve patates ayrı kaplarda haşlanır.
2. Soğan yemeklik doğranıp bir tavada yarım çay bardağı yağda kavrulur.
3. İçine haslanıp doğranan patates eklenir.
4. Biraz kavrulduktan sonra mercimeklerde eklenip karıştırılır.
5. Tuz ve pul biber eklenir. İç harcımız hazır.
6. Yufkamızı açıp üzerine kalan yarım çay bardağı sıvı yağı sürdükten sonra ikinci yufkamızı da üzerine serip yağlayalım.
7. Üçgen olarak sekiz parçaya bölelim.
8. Geniş tarafa iç harcımızı koyup sigara böreği şeklinde saralım.
9. Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
10. Tüm yufkalarımızı aynı şekilde yapalım.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.