Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek salça

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği yıkayıp haşlayalım.
2. Tencereye yağları, doğranmış soğanı, biberleri katıp iyice kavuralım.
3. Salçayı sarımsağı ilave edip karıştıralım.
4. İri doğradığımız patlıcanı katıp karıştıralım.
5. Baharatları ve haşlanmış mercimeği katalım.
6. En üstüne kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ve bir su bardağı sıcak su ilave edip, yarım saat pişmeye bırakalım.
7. Patlıcanlar yumuşayıncaya altını kapatalım.

Afiyet olsun.