Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı

Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet tavuk bulyon (pilavı tavuk suyuyla yaparsanız gerek kalmayacaktır)
• 2. 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek güzelce yıkandıktan sonra küçük bir tencerede siyah suyu çıkıp yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzülüp bekletilir. Pilav tenceresine sıvı yağ biraz kızdırıldıktan sonra pirinçler alınarak birbirine yapışıp ayrılıncaya kadar kavrulur. Haşlanıp süzülen mercimekler de bir sudan geçirilerek pirinçe eklenir. Bulyon kullanacaksanız 2 bulyon bir bardak sıcak suda eritilir, 1. 5 bardak sıcak suyla birlikte kavrulan pirinç ve mercimeklerin üzerine katılır. (Toplamda 2. 5 bardak sıcak su kullanmış olacaksınız. ) Tuz da ilave edilerek orta ateşte pişmeye bırakılır. Kaynamaya başlayınca üzeri göz göz oluncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Bilenler bu pilavı yufka ekmekle, lavaş vb. ile yemeyi seviyor. Bense yanına sadece bol köpüklü bir ayranı yakıştırıyorum. Nasıl isterseniz 😋😊