Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr asma yaprağı
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 5 soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 3- 4 dal maydanoz
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım limon suyu
• Karabiber
• Tuz

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yiyince içinde mercimek olduğunu anlamayacağınız zeytinyağlı sarmadan daha lezzetli bir tarif ile geldim.😋
2. İlk olarak yaprakları kaynar suda 2-3 dakika bekletip çıkaralım sonra.
3. Mercimeği yıkayıp tenceremize alalım.
4. Üzerini de örtecek kadar su ilave edip hafif diri kalacak şekilde haşlayalım ve ardından süzelim.
5. Mercimekler süzülürken soğanlarımızı  soyup doğrayalım.
6. Süzülmüş mercimek, biraz tuz, karabiber, kırmızı tozbiberimizi ekleyelim.
7. Maydanozu da doğrayıp ilave edelim ve tüm malzemeyi harmanlayıp iç harcını hazırlayalım.
8. Tenceremizin dibine birkaç yaprak serelim.
9. Asma yapraklarını açıp içine mercimekli harcı yerleştirin ve sıkıca sarıp tencereye aralıksız dizelim.
10. Sıcak su, 1 tutam tuz ve limon suyunu ekleyip pişirin.
11. Yapınca pişman olmayacağınız bir tarif deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun😊