Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bağ haşlanmış lahana yaprağı
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 baş büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, varsa sebze tozu
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
2. Yapraklarınızın içine istediğiniz miktarda koyup sarın. Ben biraz içinin malzemesini bol tuttum. Çünkü bu sarma bol malzemeli daha lezzetli bütün yaprakları sarınca tencerenizin dibine tereyağı koyun sonra dikey şekilde tencerenize yerleştirin.
3. Sarmaların salçalı sosu için bir yemek kaşığı salça ve 3 su bardağı suyu karıştırıp sos yapın tencereye dökün.
4. Sarmaların üzerinden gezdirerek sarmaların üzerlerine tereyağı koyup sarmaların suyu kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
5. Daha sonra en çok kısık ayarda yavaş yavaş kendi buharıyla pişirin.