Yeşil Mercimekli Yemek

Yeşil Mercimekli Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kadar kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı domates sosu veya 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yeşil Mercimekli Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek 1 su bardağı su ile bir kez kaynatılır ve süzülür.
2. Soğan ince ince doğranır. Sıvıyağla kavrulur.
3. Kıyma eklenir biraz kavrulur.
4. Domates sosu ve salça eklenerek 5 dk kadar kavurarak pişirilir.
5. Mercimek eklenir 1 lt su koyulur.
6. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber eklenip karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
7. 15dk kadar kaynadıktan sonra şehriye eklenir ve 6-7 dk daha kaynatılıp altı kapatılır.