Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere yeşil mercimeği koyalım üzerine su konur pişmeye bırakırız 15-20 dk.
2. Başka tencereye erişte konur haşlayın 15-20 dk.
3. Başka bir yerde yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpalım topak kalmasın.
4. Üzerine su konur çırpalım yaklaşık 6 su bardağı su haşlanmış mercimek ve erişteyi süzelim.
5. Tencereye alıp üzerine yoğurtlu terbiyesini dökelim ara ara karıştırın kaynatalım tuzunu ekleyip kapatın.
6. Diğer taraftan tavaya sıvı yağ koyalım soğanı ince ince doğrayın kavurun pembeleşince kadar üzerine toz biber ve nane ekleyip karıştırın çorbanın üzerine dökelim, afiyet olsun.