Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane, pul biber

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı un

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 çay bardağı yeşil mercimeği iki su bardağı suyla bir tencereye alıyoruz ve mercimekleri pişiriyoruz. (fazla ezilmeden ocaktan alalımki çorbada tane tane olsun!).
2. Pişen mercimekleri süzüyoruz ve kenarda bekletiyoruz.
3. Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım ve bekletelim.
4. 1 litre suyu çorba yapacağımız tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca eriştemizi ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
5. Erişteler yumuşayınca haşladığımız mercimeği de ekliyoruz.
6. Hemen sonra hazırladığımız terbiyesini 1 kepçe çorba suyuyla ılıtıyoruz ve çorbayı karıştırarak ilave ediyoruz.
7. Son olarak tereyağında kızdırdığımız nane ve pulbiberi ekliyor ve bir kac dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun.