Yeşil Ve Kırmızı Biber Patlıcan Dolması

Yeşil Ve Kırmızı Biber Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram dana kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı orta taneli pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Baharatlar damak tadınıza göre de ayarlanır
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates, suyu ile birlikte
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Yeşil Ve Kırmızı Biber Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Biberlerin içleri temizlenir, patlıcanın içi boşaltılır. Daha sonra sıcak suda bekletilen pirinçler süzülerek diğer malzemelerle harmanlanır. Daha sonra harmanlanan karışım biberlerin ve patlıcanların içleri doldurularak tencereye dizilir. 1 su bardağından biraz az salçalı su konarak suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun :)))