Yeşil Zeytin Yapımı

Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg yeşil zeytin
• 1-5 çay bardağı kaya tuz
• Aldığı kadar su

Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün zeytinleri bir taş yardımıyla kıralım.
2. Bir bidonun içine alarak her iki günde bir suyunu değiştirelim.
3. Acısı geçinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.
4. 1 hafta on gün sora tadına bakalım acısı geçmiş ise bir kez yıkadıktan sora geniş bir kaba alarak tuzunu aktaralım.Bir güzel harmanlayalım.
5. Tekrar bidonun içine zeytinleri alalım ve zeytinin üzerini geçene kadar su doldurup 1 gün sonra yemeye hazır.

Afiyet olsun😌