Yeşillikli Bulgur Pilavı (Salata Tadında)

Yeşillikli Bulgur Pilavı (Salata Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kalın bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 4-5 dal taze soğan
• Bir tutam taze nane
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet domates

Yeşillikli Bulgur Pilavı (Salata Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Bugün sizlerle alternatif olarak yapabileceğimiz bir bulgur pilavı paylaşmak istedim. İster salata olarak, ister et yemeklerinin yanına yapabileceğiniz bir pilav türü.

1. Sıvı yağ ve tereyağı karıştırıp, salçaları kavuruyoruz.
2. Sonra bulguru ve tuzu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurup, 2 bardak suyu üzerine ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısıyoruz.
4. Pilavın suyu bitince ocağın altını kapatıp, kapağın altına kağıt havlu koyup, 5 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
5. Bu arada taze soğan, taze nane, dereotu ve maydanozu ince şekilde, domatesi küçük küpler halinde doğruyoruz.
6. Servis tabağına pilavımızı döküp, doğradığımız yeşillikleri üzerine ekleyip, harmanlayıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.