Yeşillikli Poğaça

Yeşillikli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 2 paket hazır maya
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Yarım demet dereotu
• 4-5 dal maydanoz

İçi için:

• Beyaz peynir
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Çörek otu ve susam

Yeşillikli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütümüzü kabımıza koyuyoruz. Tuz, şeker, pratik maya ve yağ ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. (İsterseniz kuru mayayla da yapabilirsiniz, o zaman yarım saat bekletin. ) Unu ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz. Birine ince ince kıyılmış dereotunu koyup yoğuruyoruz. Diğerine maydanoz dallarını koyup yoğuruyoruz. Hamurlara peynir koyuyoruz ve şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üstüne iki damla yağ katılmış yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre çörek otu ve susam serpiyoruz. Tepside beş dakika onlar mayalanırken fırınımızı açıp 180 derecede ısıtıyoruz. Üstü kızarınca pişmiştir. Afiyet olsun. Dereotu ve maydanoz sevmeyen çocuklara tavsiye edilir.