Yıl Dönümü Pastası

Yıl Dönümü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 fincan un
• 4 fincan şeker
• 1 fincan sıcak su
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4/3 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet krem şanti

Yıl Dönümü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek pandispanya hamuru şeklinde yumurtanın beyazı ve sarısı ayrı ayrı çırpılır.
2. Yumurtanın beyazına 1 cimdik tuz atılır ve bembeyaz olana kadar çırpılır.
3. Sarısı şeker ile iyice çırpılır.
4. Sonra sıra ile su, sıvı yağı, nişasta, un, kabartma tuzu, vanilya eklenir.
5. Çırpıldıktan sonra yumurtanın beyazı söndürmeden diğer harca ilave edilir.
6. Ben kelepçeli kalıp kullandım.
7. 170-180 derecelik fırında pişirilir.
8. 3 katlı kek elde ettim.
9. Kreması bütün malzemeler( vanilya ve margarin hariç)
10. Tencerede koyulaşana kadar pişirilir.
11. En son vanilya ve margarin eklenir.
12. Krema ara ara çırpılır.
13. Kabuk bağlamaması için soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti dökülüp mikser ile çırpılır.
14. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben pembe renk için yarım su bardağından biraz fazla kendi yaptığım vişne suyu ile kremsantiyi çırptım çok hoş bir renk elde ettim hemde zararsız ve boyasız.
    Bu tarif daha önce gönderdiğim yaş pasta tarifi ile hazırlanmıştır.