Yıldız Şehriyeli Isırganotu Çorbası

Yıldız Şehriyeli Isırganotu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ısırganotu (ayıklanıp küçük doğranacak yıkanıp süzgüye alınacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranmış )
• 1 çay bardağı yıldız şehriye
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları soğanı koyalım .
2. Kısık ateşte 2 dk kavurunca salçayı ekleyip karıştıralım.
3. Isırganotun ilave edelim, 2-3 dk onu kavuralım .
4. Sonra sıcak suyunu verelim tuz, baharatları serpelim karıştıralım.
5. Su kaynayınca şehriyeyi atalım bir kere karıştıralım.
6. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
   Not :tuzunu damak tadına göre koyabilirsiniz.