Yiyenler Hazır Sanıyor Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Yiyenler Hazır Sanıyor Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık hazır yufka

Yufkaların arasına sürmek için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat (yoksa kabartma tozu)

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane küçük soğan
• Karabiber
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri (olmasada olur)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• Susam

Yiyenler Hazır Sanıyor Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlamak için soğanlarımızı ince ince doğrayıp kavrulması için tavamıza koyup üzerine yağımızı ekliyoruz.
2. Kavurduktan sonra doğradığımız ıspanakları tavamıza atıp söndürüyoruz.
3. Baharatınıda ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
4. İç harcımız soğurken derin bir kabın içinde sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Baklavalık yufkamızdan ilk olarak 2 tane üst üste serip her yerine sosumuzdan sürüyoruz.
6. Daha sonra üzerine 2 yufka daha koyup tekrar sos sürüyoruz.
7. En son 1 yufka daha seriyoruz ve yufkamızın eninden iç harcını koyup üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip rulo yapıyoruz ve fırın tepsimize alıyoruz. (ben kol böreği şekilde şekil verdim siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz)
8. Yufkalarımız ve iç harcımız bitinceye kadar aynı işlemleri uygulayıp tepsimizi dolduruyoruz.
9. Bir ruloyu toplamda 5 yufkadan sarmış oluyoruz.
10. Yapmış olduğumuz böreğimizi buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.
11. Beklettiğimiz böreğimizi dolaptan çıkartıp üzerine tereyağımızı sürüp susamını serpip 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Piştikten sonra servise hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ☺️🌸.