Yiyenlerin Bir Daha İstediği Cevizli Kaymaklı Baklava (Videolu)

Yiyenlerin Bir Daha İstediği Cevizli Kaymaklı Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ veya margarin
• 1,5 su bardağı ceviz

Kaymağı İçin

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Yiyenlerin Bir Daha İstediği Cevizli Kaymaklı Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın önce şerbetini ve kaymağını hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım ve ocağın orta gözünde kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra limonu katalım ve altını kısıp 15-20 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Kaymağı için süt ve irmiği ocağa alalım ve koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım (Kabuk tutmaması için ara sıra karıştıralım )
4. Baklavalık yufkayı tezgaha serelim eritmiş olduğumuz tereyağını yufkanın her yerine sürelim. Üstüne bir yufka daha koyalım ve bu katını da yağlayalım.
5. Yağladığımız yufkayı (Kat yerlerinden) 4e keselim ve uç kısımlarına kaymak ve ceviz koyup muska şeklinde saralım.
6. Sardığımız yufkaları tepsiye dizelim ve üzerine kalan tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Tatlımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetini dökelim. Biz bu tatlıyı sıcak olarak da çok beğendik. Tarifimin videosu youtube kanalıma yüklenmiştir abone olarak destek olursanız çok memnun olurum iyi seyirler. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Tatlının şerbetini hepsine değil de yiyeceğiniz kadarına dökerseniz tatlıdan daha iyi sonuç alırsınız. Çünkü bu tatlının bir özelliği de dinlenmesine gerek kalmadan şerbeti döküldükten 5 dakika sonra yiyebilmeniz. Ayrıca tatlımız kaymaklı olduğu için buzdolabında ağzını kapatmadan (Streç film yeterli) muhafaza etmeniz gerekiyor.