Yoğrulmayan Kolay Ekmek Tarifi (Videolu)

Yoğrulmayan Kolay Ekmek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 350 ml ılık su
• 2 çay kaşığı şeker veya bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Maya, tuz ve zeytinyağı una ilave edilir ve karıştırılır.
2. İçine azar azar toplamda 350 ml ılık su ilave edilir ve karıştırılır.
3. İsteğe bağlı olarak bal veya şeker ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
4. Üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 10-11 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Bir tencere veya kapaklı bir kap içinde pişirme kağıdıyla birlikte ısınması için fırına konur.
6. Mayalanan hamur çok az un ile birlikte yuvarlak şekle getirilir.
7. Hamur, fırında ısınan tencere veya kabın içine konur ve kapağı kapatılarak 240-250 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.
8. 30 dk sonra kapağı çıkarılır ve üzeri kızarana kadar 200-210 derecede yaklaşık 15-20 dk pişirilir.