Yoğurmadan Evde Basit Ekmek

Yoğurmadan Evde Basit Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Yoğurmadan Evde Basit Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ile ılık suyu karıştırma kabında karıştırıp unu ve tuzu ekliyoruz tahta kaşıkla karıştırıyoruz pürüzsüz bir hamur olunca ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru unlu tezgaha alıp ( hamur hafif cıvık olduğundan) unlaya unlaya içe doğru zarf gibi katlıyoruz ve bunu 5 6 defa yapıyoruz ki ekmeğimizin içi göz göz olsun.
3. İşlem bitince yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye ya da kalıba (kek kalıbına koydum ben) hamuru aktarıp 1 saat dinlendiriyoruz, üzerine un eliyoruz ve çizik atıyoruz.
4. 200 derece fırında ısıya dayanıklı kaba suyu koyup 30 dakika pişiriyoruz üzer iyice kızarınca fırından alıp nemli temiz bez koyup bir müddet dinlendiriyoruz.
5. İyice soğuyunca dilimleyip afiyetle yiyoruz.