Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri 3 su bardağı su ile haşlayın.
2. Pirinçler haşlandıktan sonra üzerine 3 su bardağı daha su koyun.
3. Kenarda bir kase içinde yumurta sarısı, yoğurt ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
4. Çorbanın sıcak suyundan alıp yoğurtlu karışımın içine 1-2 kepçe koyun ve karıştırın.
5. Bir yandan karıştırıp bir yandan kaynayan suya yavaş yavaş terbiyeyi dökün 2-3 dakika daha kaynasın.
6. Nane ve tuzu ekleyin 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır.
7. İsteğe göre küçük bir tavada pulbiber ve tereyağ eritip üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.