Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yarma ( çorbalık )
• 2 su bardağı yoğurt
• Su
• 1 kaşık un
• 1 tane yumurta
• Yeterince tuz

üzerine;

• 2 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yarma tencereye alınıp yeterince su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Yarmalar haşlandıktan sonra ayrı bir tencereye yoğurt, un ve yumurta eklenerek güzelce çırpılır. Daha sonra suyu yarmayı ve tuzu ekleyip ocağa alınır. Kesilmemesi için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılır. Çorbamız kaynadıktan sonra duruma göre suda eklenir. Altı kısık bir şekilde ara ara karıştırılır.

Son olarak tavada ister sıvı yağ, ister tereyağı ve nane ile beraber kızdırılır çorbaya eklenir, güzelce karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.   Afiyet olsun.