Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 dolu kaşık un
• 4 bardak su
• 1 bardak et suyu
• 2 avuç tel şehriye

Sosu için;

• 2 kaşık tereyağ
• Pulbiber
• Bol nane
• Tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tenceremize 4 bardak su ve 1 bardak et suyunu alıp kaynamaya bırakalım. ( et suyu olmayanlar 5 bardak su ile bulyon koyabilirler)
2. Terbiyemizi hazırlamak için yumurta un ve yoğurdu çırpalım.
3. Su kaynamak üzere iken 2 avuç şehriyemizi suya ekleyelim.
4. Kaynayınca terbiyeyi yavaş yavaş çorbayı hızla karıştırarak ekleyelim.
5. Tuzunu da atıp 1 taşım kaynatıp hemen altını kapatalım çok kaynarsa içindeki yoğurt kesilebilir.
6. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını iyice eritip içine pul biber ekleyelim.
7. Çorbamızın altını kapatınca tereyağını ve 2 çay kaşığı naneyi ekleyelim ve servise hazır.

Afiyet olsun