Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süzme yoğurt veya yoğurt
• 1 su bardağı yarma (diğer adı buğday)
• 1 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı tereyağ

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yarmayı tencerede yarım saat haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzelim. Bir kenara alalım. Yoğurdu tencereye alalım. Yumurtayı kıralım. Unu ekleyelim. Daha sonra elle yoğurdu yumurtayı ve unu iyice yoğuralım. Daha sonra suyu ekleyelim. Ocağın üzerinde yüksek ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kesilmesin kaynayınca tuzunu ilave edelim. Kısık ateşte 10 dk daha kaynatalım. Ocağı kapatalım. Diğer tarafta tavaya tereyağı koyalım ve eritelim. Daha sonra nane ve kırmızı biberi yakalım. Çorbanın üzerine ekleyelim. Çorbayı karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun.