Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 6-7 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1-2 yemek kaşığı tel şehriye (İsteğe bağlı )
• Vanilya
• Nane
• Terayağı
• Tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Üç bardak su ile pirinçleri haşlıyoruz. Un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıyoruz. Küçük tavada şehriyelerin rengi dönene kadar çeviriyoruz ( ben renk versin diye kullandım şehriyeyi) pirinçler yumuşayınca 3-4 bardak daha su ekleyip terbiyemizi ve şehriyemizi katıp güzelce karıştırıyoruz. Suyunu çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak 1 kaşık tereyağ ve 2 kaşık zeytin yağı kızdırıp 1 kaşık nane ekleyip çorbamıza döküyoruz. Tuzunu kontrol edip bir iki taşım kaynatıp altını kapatabilirsiniz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.