Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su

İçi için;

• 1 su bardağı haşlanmış çorbalık buğday
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tane küçük boy kuru soğan
• 4/5 dal aş otu (aş otu yok ise nane katalım)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosunu yapalım iki su bardağı yoğurdu bir kabın içerisine ekleyelim iki yemek kaşığı unu da ekleyelim. Pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
2. Üç su bardağı suyu ilave edelim ve yine çırpalım. Çorbalık buğday tencerenin içerisine koyalım. Bir su bardağı suyu da tencerenin içerisine ilave edelim.
3. Yaptığımız sosu da tencerenin içerisine ilave edelim ve kaynayana kadar karıştıralım. Kaynattıktan sonra ocağı kapatalım. Eğer katı olursa biraz daha su ekleyin.
4. Üzeri için tereyağını tavaya koyalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Tavada pembeleşinceye kadar karıştıralım.
5. Aşotunu da doğrayıp soğanla bir dakika kadar karıştıralım ve çorbanın üzerine döküp karıştıralım. En son olarak da tuzu ilave edelim