Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Tereyağı
• Nane
• Tel şehriye / nohut / erişte (tercihinize göre) Ben erişte kullandım.

Hazırlanışı
Merhabalar arkadaşlar, bugün yapımı çok basit ve kısa sürede pişen, çocuklarımızın da seve seve yediği yoğurt çorbasının tarifini vereceğim.

1. Öncelikle tenceremize 5 su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz.
2. Su kaynarken, geniş bir kasede yoğurdumuzu unumuzu ve yumurtamızı çırpıyoruz.
3. Kaynayan sudan 1 veya 2 kepçe kadar suyu karışımımıza döküp biraz sulandırıyoruz.
4. Ardından fazla beklemeden karışımı tenceredeki kalan suya döküyoruz.
5. Karıştırıyoruz ve 1 çay bardağı kadar erişte veya şehriye veya 1 su bardağı nohut (haşlanmış nohut) katabiliriz.
6. Altını kısıyoruz o şekilde içine koyduğumuz erişte veya ne koyduysak onlar pişene kadar ara ara karıştırıyoruz.
7. O esnada ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine nane döküyoruz.
8. Pişen çorbamıza ilave edip bir iki defa karıştırıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
   NOT ; Fazla pişirmemeye dikkat edin yoğurdumuz kesilebilir.