Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı nohut
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Tereyağ
• Kuru nane

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik ile buğday ile nohutu yaklaşık 2 saat ıslatıyoruz.
2. Sonrasında bir tencereye nohutu, buğdayı ve pirinçi ekliyoruz ve üzerine yaklaşık 1, 5 litre sıcak su ekleyip düdüklü kapağını kapatıyoruz.
3. Düdüklüde yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Bir kabın içine yoğurdu, tuzunu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Düdüklünün kapağı açıldıktan sonra çorbanın suyunu da yoğurta biraz ekleyip çırpıyoruz ve ardından o karışımı çorbaya ekliyoruz.
6. Başka bir tencereye yaklaşık iki yemek kaşığı tereyağ alıp eritiyoruz ve naneyi içine ekleyip öldürüyoruz.  Onu da çorbaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Çorbamız hazırdır, deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊