Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı pirinç
• 2, 5 lt su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nane, tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, tencereye yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
2. Üzerine 2, 5 lt suyu ekleyip ocağa alıp yüksek ateşte hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırıyoruz. (karıştırmayı bırakırsak çorbamız kesilebilir karıştırmayı bırakmıyoruz. )
3. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pirinçleri ekliyoruz ve ara ara karıştırmaya devam ediyoruz dibi tutmasın diye.
4. Pirinçler de piştikten sonra tuzunu ekleyip ocağı kapatıyoruz.
5. Sosunu hazırlamak için; Tereyağını biraz kızdırıp zeytinyağını ve naneyi ekliyoruz ve çok bekletmeden sosumuzu çorbamıza karıştırıyoruz. Afiyet olsun.