Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı pirinç ya da bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• Pulbiber
• Nane

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yaklaşık 1 su bardağı suyun içine pirinçleri ya da bulguları yıkayıp koyup kaynamasını bekliyoruz.
2. Bu sırada ayrı bir kapta yumurta, un, yoğurdu iyice karıştırıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.
3. Kaynayan suya yaklaşık 3 su bardağı kadar su ekledikten sonra tenceredeki sudan biraz yoğurtlu karışımıza alarak karıştırıyor ardından yavaş yavaş tenceremize ekliyoruz.
4. Bu sırada sürekli karıştırıyoruz ki yoğurt kesmesin.
5. Ben bu çorbayı biraz kıvamlı  sevdiğim için biraz katı yapıyorum
   Ama siz duruma göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. Kaynadıktan sonra tuzu ekliyoruz.
7. Çorbamız pişmeye yakın bir cezvede tereyağı eritip nane ve pulbiberi iyice kızdırıyoruz. En son çorbamızın üzerine bu karşımıda döküp servis ediyoruz.