Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi yoğurt ( ev yapımı tercihim )
• Yarım çay bardağına yakın pirinç
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 yumurta ( beyazı ve sarısı )
• Tuz
• Nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı su

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç yıkanır ve 5 su bardağı su ile haşlanır. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta el çırpıcısı ile çırpılır. Pirinçler pişince yoğurt karışımı suya yavaş yavaş katılır ve bir yandan da karıştırılır. 3-4 dakika pişirilir. Eğer kıvam katı olursa sıcak su dökülerek kıvamı ayarlanır. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Üzerine nane eklenip karıştırılır. Sonra çorbanın üzerine dökülür. Biraz daha karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Ve en son tuz eklenir. Servise hazırdır. Afiyet olsun.