Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı biber salça
• 2 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tane tavuk bulyon
• 1 diş sarımsak

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçlerimizi bol suda güzelce yıkayıp derin bir tenceremize alalım.
2. Üzerine soğuk su koyup 10-15 dk haşlamaya bırakalım.
3. Haşlanan prinçlerimizi vaktiniz varsa eğer yaklaşık yarım saat soğutun vaktiniz yoksa 10 dk dinlensin.
4. Daha sonra soğuttuğumuz yoğurdumuzun üzerine 1 tane yumurtamızı koyalım ve karıştıralım.
5. Daha sonra 1 su bardağı yoğurdumuzu da ekleyelim ve karıştıralım.
6. Burda bir püf noktamız var eğer sıcak prinçlerimizin üzerine yoğurt eklersek çorbamız kesilebilir, lütfen prinçlerimizin soğuk olmasına dikkat edin.
7. Daha sonra yaklaşık 5 su bardağı soğuk suyumuzu karışımımıza ekleyip içine rendelediğimiz sarımsağımızı ve bulyonumuzu da ekleyip karıştırıp ocağa alalım.
8. Çorbamız kaynadıktan sonra ayrı derin bir cezveye yarım su bardağı sıvı yağımızı, 1 yemek kaşığı tereyağımızı, 1 çay kaşığı biber salçamızı, nanemizi, pul biberimizi alıp güzelce kavuralım.
9. Kaynayan çorbamıza yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım. Aşama aşama resimleri sayfamda paylaşmış olacağım. Herkese afiyet olsun 😋