Yoğurt Çorbası (Kış Aylarının Vazgeçilmezi)

Yoğurt Çorbası (Kış Aylarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

Terbiyesi ;

• 1. 5 çorba kasesi yoğurt
• 1 yumurta
• Su (Haşladığımız pirincin suyundan 1 kepçe kadar)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağından 1 parmak eksik nohut(önceden haşlanmış vardı)
• 1 su bardağı kadar didilmiş tavuk (Önceden haşlanmış vardı)
• 4 – 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurt Çorbası (Kış Aylarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci yıkayalım tenceremize alıp tavuk suyu ile pişirelim.
2. Terbiyesini hazırlayacağınız kaba yoğurt ve yumurtayı alalım iyice çırpalım.
3. Ardından pirincin suyundan 1 kepçe yavaşça ilave edip aynı zamanda çırpalım.
4. Sonra yavaşça yine çırparak pirincin üzerine ekleyelim iplik gibi akmalı terbiye pirincin üzerine ve ocağın altı harlı yanmalı kısık değil. Kaynayana kadar karıştıralım.
5. Kayanara çıkan çorbamızın üzerine tavuk ve nohutumuzu ekleyelim 5 dakika kadar çırpalım ve ocağın altını kapatalım.
6. Sonra cezvenize 3 çay kaşığı sıvı yağ alıp tepeleme 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim. Tekrar çorbamıza dönüp tuzunu ayarlayalım( tuz en son eklenecek yoksa çorbanız kesilir) ve naneyi ekleyelim.
7. İlk sıcaklığı çıkana kadar tencerenin ağzını kapatmayalım. Afiyet olsun
   okunduğu gibi meşakatli değil arkadaşlar 😉😉