Yoğurt Çorbası (Tam Ölçülü Ve Kolay)

Yoğurt Çorbası (Tam Ölçülü Ve Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 900 gr süzme yoğurt (Bim de satılan)
• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un (silme)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2,5 lt su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Yoğurt Çorbası (Tam Ölçülü Ve Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç tüm malzemeler çırpma teliyle homojen bir karışım olana kadar karıştırılır.
2. Su yavaş yavaş eklenirken bir yandan karıştırmaya devam edilir. (iyice karıştığından emin olunca ocağa alınır)
3. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kaynatılır.
4. Ocağın altı kapatılır fakat kesilmemesi için 5 dk daha karıştırılır. Ara ara 20-30 dk daha karıştırmaya devam edilir.
5. Biraz ılındıktan sonra tuz atıp karıştırılır ve sosu hazırlanır.
6. Sosu için sıvı yağ ve tereyağı tavaya konulur. Tereyağ eriyince baharatlar eklenir. Köpürünce ocak kapatılır ve sos çorbanın üzerine yavaşça her yerine gelecek şekilde gezdirilir.

Çorbamiz hazır afiyet olsun; )