Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

•  4 çorba kaşığı süzme yoğurt
•  2 çorba kaşığı un
•  1 küçük kahve fincanı kırık pirinç
•  Bir avuç nohut
•  Yarım çay bardağı sıvı yağ
•  2 çorba kaşığı nane
•  1 tatlı kaşığı kadar tuz
•  5-6 bardak su

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurt ve unu bir miktar suyla eziyoruz .Pütürler gidene kadar çırpıyoruz .Koyu ayran kıvamı elde ediyoruz. Yoğurdu ezmek için suyun yarısını kullanalım (Malzemelerde 5-6 bardak kadar su yazdım ama koyu ya da duru severseniz kendiniz ayarlayabilirsiniz ben göz kararı yaptım. ) Yaptığımız ayranı bir kenara koyuyoruz. Tencereye sıvı yağ ve naneyi ekleyip güzelce kavuruyoruz. Üzerine yoğurdumuzu döküp karıştırıyoruz. Kalan suyumuzu ekliyoruz. Pirincimizi ve nohutlarımızı da ekliyoruz .Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. En son kaynayınca tuzunu ekliyoruz ki kesilmesin.
→ Bu çorbayı yaparken kesilmemesi çok önemli kesilirse hem pütürlü hem çok ekşi oluyor. Kesilmesini önleyen ise undur. Tuzunu da en son eklemek gerekiyor.
Afiyet olsun :)