Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 bardak normal su
• 1 çay bardağının yarısından biraz az pirinç
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz
• Nane
• Pulbiber

Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt çorba tenceresine konur içine un eklenir topak kalmayacak şekilde çırpınır üzerine karıştırarak su eklenir ve ocağın üstüne alınır Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirilmeye başlanır 5-10 dakika kadar pişince içine yıkadığımız pirinçleri koyalım ve karıştırmaya devam edelim (yoğurdun kesilmemesi tadının ekşimemesi için devamlı karıştırılması gerekiyor)bu arada başka bir tavaya sıvı yağı salçayı baharatları koyup harmanlayalım ocağın Altını kapatıp yoğurt çorbamızdan 2-3 Kaşık alıp salça sosumuza koyup karıştıralım ve bu karışımı çorbamızın içine katalım karıştıralım son olarak bulyonumuzu çorbanın içine salıp karıştırmaya devam edelim çorbamız kaynadığında pirinçler uzamaya başladığında ocağın Altını kapatabiliriz.
Afiyet olsun