Yoğurt Çorbası (Yarma Bulgurlu Sağlıklı)

Yoğurt Çorbası (Yarma Bulgurlu Sağlıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yarma bulgur
• 1 çay bardağı un
• Tuz
• Nane
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber

Yoğurt Çorbası (Yarma Bulgurlu Sağlıklı) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlar 7-8 su bardağı suyla iyice şişene kadar kaynatılır. Büyük bir kapta yoğurt, yumurta, un iyice karıştırılır(krema kıvamına yakın). Yumurta hem iyi bir kıvam sağlar hem de çorbamızın besin değerini artırır. Su kaynadıktan sonra yoğurt karışımının üstüne bir kaç kaşık kaynamış su eklenerek ılıştırılır. Ilıştırma işleminden sonra karışımı tencereye ekliyoruz. Biraz karıştırıp tuz ekledikten sonra altını kısıp bir tavada sosumuzu hazırlıyoruz. Baharatları yakmamaya özen gösterelim. Sosumuzu da ekledikten sonra çorbamız hazır .Afiyet olsun. 😊 :-) Kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Gerekirse blenderdan geçirebiliriz.