Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)

Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kase yoğurt
• 1 2 yemek kasığı pirinç
• 1 adet yumurta

Sosu için;

• Nane
• Kırmızı toz biberi
• Tereyağ

Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu tencereye alalım ve 1 yumurta kırıp çırpın üzerine 1 -2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ekleyin ve önceden kaynamış olan suyumuzu dökelim .
2. Az az dokun cıvık olmasın yanı 2 su bardak dan sonrasını yavaşça ekleyelim .
3. Kaynamaya bırakın eğer sıcak şu koymazsanız soğuk suyla yaptığınızda kaynayana kadar devamlı karıştırmanız gerekir .
4. Ve kesilme riski var fakat ilk baştan kaynamış sıcak şu ile yaparsanız kesilmez ve arada karıştıralım.
5. Pirinçler yapışmasın diye yeterli iyice kaynasın çorba ve pirinçlerin piştiğinden emin olduktan sonra ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine nane ekleyelim.
6. Ortalama 2 tatlı kaşığı yeterli 1 çay kaşığı ile de kırmızı toz biber dokun 10- 15 saniye kavurun ve hemen alalım.
7. Yanmasın acıma yapar yoksa .
8. Çorba ya dökelim  tuzunu ayarlayın bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra hazır .

Afiyetler olsun hepinize teşekkür ederim .

Eğer deneyenler olur ise yorumlarınızı bekliyorum hoşça kalın.