Yoğurt Çorbası (Yumurtasız)

Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 10 çay bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Tereyağ
• Nane
• Pulbiber

Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci bir tencerede haşlayalım.
2. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu blender yardımıyla güzelce çırpalım.
3. Kaynayan pirincin içine nohutları da atalım, bir taşım daha kaynasın.
4. Yoğurt karışımını çok yavaş bir şekilde hem dökelim hem karıştıralım.
5. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
6. Kıvamına göre ılık su ilave edilebilir.
7. Üzerine kuru nane ekip ocağı kapatalım.
8. 2 çay kaşığı kadar tuz koyalım.
9. Sos tavasında 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ kızdıralım içine pulbiber ekelim ve ateşten alalım.
10. Servis yaparken çorbamızın üzerine gezdirelim. Mis gibi çorbamız hazır. Afiyet olsun. .